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LES ENTREES

  • Entremets de foie gras et joue de porc, glaçage aux coings
5.40€
  • Croustillant de chévre chaud, pesto au basilic, tomate pochée sur son mesclun
3.50€
  • Croustade d'escargots à la créme d'asperge verte
5.40€
  • Billes de melon dans sa coque et sa chiffonade de Parme
3.80€
  • Feuilletée de ris de veau et sa garniture forestiére
3.70€
  • Emincé de veau en salade, pois gourmand sur vinaigrette à l'huile de truffe
6.50€
  • Foie gras de canard maison, brioche juste tiédie sur son chutney de figues
5.90€
  • Carpaccio de boeuf, copeaux de parmesan, câpres et cerfeuil ciselés
4.10€
  • Salade de magrets de canard, pépites de foie gras et ses pignons de pin torréfiés
4.10€

Defromont Traiteur Organisateur de Réception

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03 86 97 82 37  -  06 82 06 04 66

 

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