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LES PIECES COCKTAILS

 

Prix en Euros TTC/piéce

 

Les classiques :

 

  • Macarons en sucré/salé:( foie gras/figues, saumon fumé ou chévre/ciboulette )
1.20€
  • Les croq's sucrines
0.80€
  • Verrines de saison
1.80€
  • Pince de viande des grisons et sa garniture croquante
1.20€
  • Moelleux au piment d'Espelette et sa noix de pétoncle
1.30€
  • Gougère en escargotine
0.70€
  • Gougère à la Bourguignonne
0.45€
  • Dôme de saumon fumé sur sa créme au raifort
1.20€
  • Enroulé de courgette,féta et sa tomate confite
0.80€
  • Samoussa au Chaource
1.10€
  • Assortiment de mini corolle croustillante
0.70€
  • Plateaux de mignardises salées(70 piéces)
27.20€
  • Mini tortillas aux rillettes de thon et ses câpres
0.90€
  • Bruschetta de mozzarella, tapenade et tomate séchée
1.10€
  • Mon pain surprise revu et corrigé (48 ou 96 piéces)
32.10€

 

 

Les minis wraps :

 

  • Wraps au filet de poulet, moutarde à l'ancienne et oignons rouges
 1.20€
  • Wraps de crudité, tomate confite et graines germées
 1.10€
  • Wraps au chévre,cerneaux de noix et jeunes pousses
 1.10€
  • Wraps au saumon fumé, fromage frais et graines de sésame
 1.30€

 

 

 

Les animations :

Idéal pour étonner vos convives...

 

  • Brochette de foie gras et ses fruits moelleux
2.70€
  • Noix de st jacques marinées à la provençale et sa fleur de sel
 2.70€
  • Gambas snackées en duo de légumes confits
 2.60€
  • Onglet de boeuf, sel fou et ses échalottes confites 
 1.90€
  • Fine tranche de foie gras mi-cuit et sa brioche
2.70€
  • Velouté aux morilles
 2.60€
  • Atelier huîtres
 3.70€
  • Découpe de saumon fumé servi sur son blinis juste tiédi
 1.90€
  • Carpaccio de St-Jacques sur sa chips vitelotte
 2.10€
  • Découpe de jambon Serrano et son toast au beurre doux
 1.80€
  • Atelier Burger (filet de poulet et boeuf)
2.60€
  • Bar à smoothie (fruits de saison)
1.80€

 

Le mot du chef:

 

"Selon votre sélection, le cocktail se compose d'environ 8 piéces par personne.

L'animation culinaire est trés en vogue et plaît beaucoup aux convives mais il faut se limiter à 3 animations.

Selon le choix de votre menu, il est possible de retirer l'entrée et d'opter pour un plat unique tout en misant sur un cocktail copieux"

 

 

 

 

 

 

 

 

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